طرز تهیه کوکو تن ماهی
به گزارش وبلاگ حرفه گرگان، وکوی تن ماهی به خاطر سهل بودن مراحل طبخ برای کسانی که میخواهند به سرعت غذایی خانگی آماده نمایند؛ ایده ای عالیست. اگر میخواهید به رژیم غذایی خود تنوعی بدهید و همچنین مهارت آشپزی خود را ارتقا دهید، توصیه میکنیم کوکو تن ماهی را امتحان کنید. مواد این غذا را با توجه به تمایل خودتان میتوانید اندکی تغییر دهید و آن را با ذائقه خودتان مطابق کنید.
به گزارش وبلاگ حرفه گرگان به نقل از ایران کوک ، یکی از انواع غذا با تن ماهی ؛ کوکوی تن ماهی است. این غذا غذایی بسیار آسان و خوش طعم است که مواد اولیه آن به راحتی قابل تهیه کردن است.
مواد لازم کوکو تن ماهی
تن ماهی 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
جعفری مقداری
زیره سیاه 1 قاشق چایخوری
آرد به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو تن ماهی
- کنسرو تن ماهی را برای بیست دقیقه بجوشانید. سپس روغن تن ماهی را به طور کامل خالی کنید. برای این کار از صافی کمک بگیرید. بعد ماهی را داخل کاسه ای بریزید. با پشت یک چنگال گوشت ماهی را له و ریز ریز کنید.
زیره سیاه، تخم مرغ، پیاز رنده شده، سیر رنده شده، مقداری جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس به کمک چنگال خوب بهم بزنید.
آرد را قاشق قاشق به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. آنقدر آرد بریزید که بتوانید مانند کتلت به مایه کوکو شکل بدهید (آرد زیاد کوکو را سفت خواهد کرد).
تکه ای از مایه کوکو بردارید، کف دست تان را خیس کنید و بصورت گرد مایه کوکو را کف دست شکل دهید. سپس در روغن داخل ماهیتابه بگذارید تا سرخ شود. تمام کوکوها را به همین صورت آماده کنید و وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود.
کوکوهای تن ماهی را پس از سرخ شدن در ظرف قرار دهید و بهمراه انواع سالاد ، آبلیمو تازه یا آب نارنج، سس و چاشنی های دلخواه سرو کنید.